La rancidez oxidativa es una de las principales causas de deterioro del aceite vegetal, lo que conduce a la formación de sabores indeseados y decoloración. Guardox™ CA es capaz de retrasar la oxidación de lípidos sin afectar el sabor y el gusto de los productos.
ACEITES VEGETALES (ACEITE DE SOJA, ACEITE DE MANÍ, ACEITE DE PALMA, ACEITE DE CANOLA)
0,2 g/kg de Guardox™ CA puede retrasar de manera efectiva la oxidación de lípidos en aceites vegetales sin afectar el sabor y el gusto, siendo una alternativa efectiva a 200 mg/kg de BHA/BHT (antioxidante sintético).
Los siguientes ejemplos son únicamente para referencia, el rango de aplicaciones de los productos de Handary puede tener posibilidades más amplias*